Biskuit Tepung Almond Chip Coklat Ganda

Langsung ke Resep

Ini adalah kue kepingan cokelat ganda terbaik! Dibuat dengan tepung almond dan mentega almond, kue coklat lezat ini vegan, bebas gluten, dan ramah paleo!

  Kue coklat chip ganda yang empuk dan lezat dibuat dengan bahan-bahan yang lebih sehat seperti tepung almond, tepung kelapa, dan mentega almond.

Saya telah benar-benar membuat kue kering selama beberapa hari terakhir. Dapur sekarang ditutupi bubuk cokelat dan wastafel diisi dengan mangkuk, tetapi kue cokelat benar-benar sepadan dengan kekacauannya. Saya ingin kue coklat ini cocok untuk Anda, jadi saya membuat tiga kelompok sambil menyempurnakan resepnya. Saya mencobanya hanya dengan tepung almond, dengan satu sendok makan tepung kelapa, dengan dua sendok makan tepung kelapa, dengan telur rami, dengan telur asli… Anda mengerti. Sekarang saya harus memberikannya sebelum saya melahap semuanya saat anak-anak di sekolah. Beri saya kue coklat hangat dan secangkir teh dan saya adalah salah satu mama yang bahagia. Keripik cokelat atau kue kepingan cokelat yang kaya ini sangat mirip dengan Muffin Pisang Coklat Paleo Saya berbagi beberapa tahun yang lalu, yang masih mendapatkan ulasan yang bagus.

  Adonan kue keping cokelat hitam ini adalah vegan, paleo, dan bebas gluten!

Kue cokelat yang kaya, dekaden, dan fudgy ini adalah cara yang luar biasa untuk memuaskan hasrat cokelat apa pun. Mereka sangat mudah disiapkan dalam satu mangkuk dan selesai dalam waktu kurang dari 30 menit. Anda juga bisa mencampurnya dalam food processor atau stand mixer jika Anda suka. Saat Anda pertama kali mulai mengaduk adonan, mungkin terlihat terlalu kering, tetapi begitu Anda terus mengaduknya, adonan akan menjadi adonan yang sangat kental. Tepung kelapa sangat menyerap, jadi kami biasanya menggunakan jumlah yang sangat sedikit saat memanggangnya. Namun, itu benar-benar membantu mengikat bahan bersama-sama dan menjaga agar tepung almond tidak hancur. Ketika saya menguji kue keping coklat paleo ganda ini hanya menggunakan tepung almond, rasanya enak, tapi agak rapuh dan kering, jadi saya sarankan menggunakan tepung kelapa. Jika Anda ingin membuat kue ini menjadi vegan, gunakan telur rami – ini bekerja dengan sangat baik di sini. Ketika saya menguji resep kue coklat ini menggunakan satu telur ayam halaman belakang kami, mereka hanya sedikit lebih pulen.



  Selembar kue kering tepung almond cokelat ganda yang baru dipanggang. Kue-kue lezat ini adalah vegan, paleo, dan bebas gluten.

Kue coklat dengan potongan coklat yang meleleh di dalamnya sungguh menakjubkan. Ini bahkan lebih baik dengan sedikit garam laut merah muda atau serpihan di atasnya untuk meningkatkan rasa. Sementara saya biasanya menggunakan bubuk kakao mentah dalam resep cokelat saya, saya menemukan cokelat panggang tanpa pemanis berkualitas baik yang menciptakan rasa cokelat kaya terbaik dalam kue ini.

  Kue coklat dengan potongan coklat. Kue coklat paleo, vegan, dan bebas gluten ini dibuat dengan bahan-bahan yang lebih sehat seperti tepung almond, mentega almond, dan tepung kelapa. Lanjutkan ke Konten   Kue Coklat Paleo Ganda

Bahan

  • 1 sendok makan tepung rami (atau 1 butir telur)
  • 1/2 cangkir mentega almond (tanpa pemanis, tanpa garam)
  • 1/2 cangkir gula kelapa
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 2 sendok makan minyak kelapa cair
  • 1 cangkir tepung almond
  • 2 sendok makan tepung kelapa
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 1/4 sendok teh garam laut
  • 1/3 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis (saya menggunakan Ghiradelli)
  • 1/3 cangkir keripik atau potongan cokelat bebas susu (seperti Enjoy Life atau Lily's Sweets)
  • 1 sendok makan tepung rami (atau 1 butir telur)
  • 1/2 cangkir mentega almond (tanpa pemanis, tanpa garam)
  • 1/2 cangkir gula kelapa
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 2 sendok makan minyak kelapa cair
  • 1 cangkir tepung almond
  • 2 sendok makan tepung kelapa
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 1/4 sendok teh garam laut
  • 1/3 cangkir bubuk kakao tanpa pemanis (saya menggunakan Ghiradelli)
  • 1/3 cangkir keripik atau potongan cokelat bebas susu (seperti Enjoy Life atau Lily's Sweets)

instruksi

  1. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Lapisi loyang dengan kertas roti.
  2. Dalam mangkuk kecil, aduk tepung rami dengan 3 sendok makan air hangat untuk membuat telur rami, jika menggunakan. Menyisihkan. Dalam mangkuk sedang, aduk mentega almond, gula kelapa, vanila, telur/telur rami, dan minyak kelapa. Tambahkan tepung almond, tepung kelapa, soda kue, garam, dan bubuk kakao serta potongan cokelat, lalu aduk dengan spatula hingga rata. Adonan akan sangat kental.
  3. Sendok tumpukan adonan seukuran sendok makan ke atas loyang yang sudah disiapkan. Cookies ini tidak terlalu menyebar atau rata, jadi tekan dengan jari atau bagian belakang cangkir yang dilapisi dengan semprotan memasak. Panggang selama 12 menit. Biarkan dingin di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak pendingin.

Catatan

*For vegan cookies use the flax egg rather than chicken's eggs.
*Nutrition information is approximate and my best calculation using a recipe calculator. I am not a nutritionist and cannot guarantee accuracy. If your health depends on nutrition information, be sure to calculate it using your favorite calculator.
Informasi nutrisi:
Menghasilkan: limabelas Ukuran Porsi: 1
Jumlah Per Porsi: Kalori: 134 Lemak jenuh: 0g Kolesterol: 0mg Sodium: 0mg Karbohidrat: 12g Serat: 0g Gula: 7g protein: 3g