Eggnog Vegan

Langsung ke Resep

Eggnog vegan dingin yang lembut dibuat dengan almond dan santan, dan dimaniskan secara alami dengan kurma. Eggnog vegan bebas susu, bebas telur ini bahkan lebih enak dari aslinya.

  Gelas eggnog vegan di depan lampu pohon Natal bokeh. Pala vegan dingin yang lembut ini dibuat dengan almond dan santan, dimaniskan dengan kurma, dan di atasnya dengan pala.

Setiap kali minuman liburan yang menyenangkan seperti latte bumbu labu, eggnog, dan moka peppermint muncul di akhir tahun, saya menjadi sangat bersemangat. Sampai saya ingat bahwa saya sebenarnya tidak terlalu menyukai hal-hal itu. Untuk sebagian besar, versi yang dibeli di toko (dan kedai kopi) dari minuman liburan ini sangat manis. Eggnog adalah pelanggar terburuk dalam buku saya. Setiap tahun saya membelinya, dan setiap tahun saya ingat betapa saya tidak menyukainya. Tahun ini, bagaimanapun, hal-hal telah berubah.



Untuk sebagian besar kehidupan dewasa saya, saya mendapatkan salinan Cahaya Memasak majalah melalui pos setiap bulan. Salinan bulan ini berbeda; itu adalah 'masalah perpisahan.' Saya memiliki hubungan yang luar biasa dengan Cooking Light, dari menjadi blogger unggulan untuk pergi ke Alabama untuk bersaing dalam acara masak-memasak tahunan mereka. Salah satu resep yang menarik perhatian saya bulan ini adalah resep Eggnog Vegan. Resep ini terinspirasi oleh versi Cooking Light dan saya senang membagikannya kepada Anda. Itu benar-benar mengubah pendapat saya tentang eggnog.

Eggnog vegan jauh lebih enak dan lebih ringan tanpa telur atau buku harian. Ini halus, lembut, dingin, dan sangat manis, dengan jumlah pala yang sempurna. Ini mengingatkan saya sedikit tentang ini Horchata Vegan ! Dikocok dalam blender, eggnog vegan ini membutuhkan waktu sekitar 3 menit untuk disiapkan. Buat batch untuk diri sendiri atau untuk pesta liburan. Anda tidak akan menyesalinya.

  Bahan eggnog vegan di konter termasuk kurma, pala, santan, susu almond, dan vanila.

Bahan Eggnog Vegan

Anda dapat menggunakan susu nabati favorit Anda di sini, tetapi saya paling suka kacang mete. Menambahkan santan kalengan menghasilkan eggnog vegan yang lebih kental dan creamy. Kurma yang diadu menambah rasa manis, sedangkan pala dan vanila menambah rasa liburan.

  Bahan eggnog vegan dalam blender Vitamix.

Cara Membuat Eggnog Vegan

Blender sangat penting di sini karena kami ingin kurma tercampur sempurna. Semua bahan ditambahkan ke blender sekaligus. Jika Anda tidak memiliki blender bertenaga tinggi seperti Vitamix atau Blend-tec, biarkan kurma Anda terendam dalam susu selama 30 menit sebelum diblender untuk melunak.

  Eggnog vegan berbusa setelah dicampur dalam blender Vitamix.

Blender selama sekitar 2 menit sehingga semuanya menjadi krim yang bagus. Dinginkan eggnog di lemari es selama beberapa jam atau sajikan dengan es jika Anda tidak bisa menunggu.

  Gelas eggnog vegan sehat buatan sendiri yang dingin dengan pala.

Cara Menyajikan Eggnog

  • Hiasi dengan pala yang baru diparut.
  • Eggnog biasanya disajikan dingin, meskipun beberapa orang menghangatkannya dan menambahkan segelas espresso untuk membuat eggnog latte.
  • Tetap perawan atau paku dengan percikan rum atau bourbon.
  • Agar tetap dingin untuk pesta, simpan teko eggnog vegan dalam semangkuk es. Tambahkan cranberry dan mint segar ke dalam es untuk sentuhan meriah.

  Resep 'Eggnog vegetarian' paling teruji. Eggnog vegan ini dibuat dengan susu almond dan santan dan dimaniskan secara alami dengan kurma. Dia's refined sugar free, dairy free, egg free, and vegan! Vegan eggnog is the best holiday Christmas drink. Keep it virgin or add a splash of rum or bourbon for a grown up cocktail.

Lanjutkan ke Konten   Eggnog Vegan

Bahan

  • 4 cangkir kacang mete, almond, atau oatmilk tanpa pemanis
  • 2/3 cangkir santan kalengan tanpa pemanis
  • 6 kurma Medjool diadu
  • 1 sendok teh ekstrak vanila
  • 1/4 sendok teh pala bubuk, ditambah lagi untuk hiasan

instruksi

  1. Tempatkan semua bahan dalam blender dan blender dengan kecepatan tinggi hingga halus, sekitar 2 menit. Jika Anda tidak memiliki blender bertenaga tinggi, biarkan semua bahan terendam bersama selama sekitar 30 menit terlebih dahulu. Cicipi dan tambahkan kurma lain atau sedikit sirup maple jika Anda ingin eggnog Anda lebih manis.
  2. Dinginkan 2 jam hingga semalaman. Hiasi dengan sejumput pala sebelum disajikan.

Catatan

Informasi nutrisi adalah perkiraan.

Resep diadaptasi dari Cooking Light Magazine, Desember 2018

Informasi nutrisi:
Menghasilkan: 5 Ukuran Porsi: 1 gelas
Jumlah Per Porsi: Kalori: 226 Lemak trans: 0g Kolesterol: 0mg