Jus Jahe (Resep dan Manfaat)

Langsung ke Resep

Jus jahe adalah tambahan yang bagus untuk resep atau sebagai ramuan kesehatan. Hari ini saya akan menunjukkan cara membuat jus jahe dengan dan tanpa juicer, dan membahas beberapa manfaat kesehatannya.

  Sebuah toples Weck kecil berisi jus jahe murni segar diletakkan di atas meja marmer di sebelah sepotong jahe segar.

Jahe dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk – segar, ekstrak, bubuk, atau teh. Saya menggunakannya sepanjang waktu untuk membuat hidangan ekstra beraroma, terutama yang terinspirasi dari Asia, seperti Saus kacang thai , Sup jahe Wortel , Salad Asia dengan Saus Wijen Jahe , dan lainnya.

Pilihan lain untuk menuai manfaat jahe adalah dalam bentuk jus. Jus jahe dibuat dari mengompres cairan dari akar jahe. Ketika Anda menemukan diri Anda dengan jahe ekstra segar, cobalah membuat jus! Anda bahkan dapat membekukan jus untuk nanti. Mari saya tunjukkan bagaimana caranya.



Manfaat Jus Jahe

Jahe adalah tanaman berbunga asli Asia Tenggara. Ini dianggap sebagai salah satu rempah paling sehat di dunia. Akar tanaman jahe telah lama digunakan sebagai obat dalam pengobatan tradisional. Saya bertanya kepada ahli diet terdaftar Allison Lansman, RDN, LD untuk memberi tahu kami beberapa manfaat jus jahe terbaik.

Senyawa bermanfaat, mineral, vitamin, dan mineral menambah sejumlah besar Keuntungan sehat , termasuk:

1. Sifat antioksidan dan anti-inflamasi

Akar jahe mengeluarkan oleoresin yang mengandung sejumlah besar 14 senyawa bioaktif, termasuk senyawa utama dalam jahe – [6]-gingerol . Senyawa ini memberikan anti-inflamasi, antibakteri, dan antioksidan properti. Membiarkan jahe mencegah penanda stres oksidatif terkait usia kronis dan kerusakan DNA.

2. Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh

Kemampuan jahe untuk mencegah peradangan kronis dan kerusakan oksidatif meningkatkan fungsi keseluruhan sistem kekebalan tubuh. Rempah-rempah dapat meningkatkan respons sistem kekebalan terhadap patogen yang menyerang dan mencegah infeksi, mengurangi tingkat penyakit.

3. Meringankan mual dan gangguan pencernaan

Jahe telah lama dikaitkan dengan kemampuannya untuk menenangkan sakit perut. Senyawa dalam jahe – termasuk 6-shogaol – telah terbukti meredakan mual dengan memperlambat laju pengosongan lambung dan mendukung pelepasan hormon untuk meredakan gangguan pencernaan.

  Juicer Breville membuat jus jahe segar ke dalam stoples kecil.

Cara Membuat Jus Jahe dengan Juicer

Juicer adalah metode tercepat dan termudah. Anda dapat menambahkan jahe segar langsung ke dalam juicer, seperti yang kami lakukan saat membuat Kunyit atau Tembakan jahe , dan favorit Resep Jus Sehat .

Akar jahe sering datang dalam 3-oz. tas. Anda dapat menemukannya di sebagian besar toko kelontong. Jumlah ini akan menghasilkan sekitar 2 1/2 sendok makan jus jika cukup segar. Jahe yang lebih tua mungkin hanya menghasilkan satu sendok makan jus, jadi sebaiknya jus jahe Anda sesegera mungkin setelah dibeli.

Apakah Anda harus mengupas jahe sebelum membuat jus'>

kamu tidak memiliki untuk mengupas akar jahe, meskipun saya sarankan Anda melakukannya. Kulit dapat mempengaruhi rasa dan membuat jus lebih sulit diekstraksi. Saya mengupas jahe dengan cepat dengan pengupas sayuran sebelum menambahkannya ke dalam juicer, tetapi jangan khawatir untuk membuang setiap bagian terakhir – juicer akan melakukannya.

Cara Membuat Jus Jahe dengan Blender

Anda sebenarnya tidak membutuhkan juicer untuk membuat jus. Blender yang baik juga berfungsi, Anda hanya perlu menambahkan air dan menyaring padatan.

Kupas jahe dan potong kasar. Tambahkan ke blender bersama dengan secangkir air yang disaring. Blender hingga halus, lalu saring dengan selembar kain tipis atau saringan halus. Ingatlah bahwa metode ini akan menghasilkan jus yang encer, bukan 100% murni.

Cara Membuat Jus Jahe tanpa Juicer atau Blender

Tidak punya juicer atau hanya tidak ingin mengeluarkan yang kikuk? Mari saya tunjukkan cara membuat jus jahe tanpa juicer. Itu tidak bisa lebih sederhana.

  Foto close up akar jahe yang sudah dikupas di atas talenan.

Langkah 1: Kupas jahe

Pengupas sayuran bekerja paling baik, tetapi Anda bisa menggunakan sendok untuk mengikis kulitnya dalam keadaan darurat.

  Sepotong jahe yang sudah dikupas diparut dengan Microplane ke dalam mangkuk berlapis kain tipis untuk membuat jus jahe tanpa juicer.

Langkah 2: Parut jahe

Microplane adalah alat terbaik untuk pekerjaan itu, meskipun parutan kotak atau alat pemeras bawang putih juga bisa digunakan.

Parut jahe yang sudah dikupas ke dalam mangkuk kecil yang dilapisi dengan kain tipis.

Sebuah 3 ons. sepotong akar jahe akan menghasilkan sekitar 1/3 cangkir jahe parut.

  Jus jahe segar diperas melalui selembar kain tipis ke dalam stoples kecil. Inilah cara membuat jus jahe tanpa juicer.

Ambil kain tipis dengan parutan jahe di dalamnya dan peras semua cairannya ke dalam stoples kecil. Anda harus mendapatkan sekitar 2 1/2 sendok makan jus jika jahe Anda masih segar.

Kiat Penyimpanan

  • Jus segar akan bertahan hingga 3 hari di lemari es.
  • Untuk membekukan, tuangkan jus ke dalam nampan es batu dan bekukan.

Cara Menggunakan Jus Jahe

Tambahkan semua rasa dan manfaat kesehatan dari akar fantastis ini ke rutinitas harian Anda dengan:

Lanjutkan ke Konten   Jus Jahe (Resep dan Manfaat)

Bahan

  • 3 ons. akar jahe segar

instruksi

Juicer Jus Jahe

  1. Kupas akar jahe dengan pengupas sayuran atau sendok. Anda bisa membuat jus jahe yang belum dikupas dalam juicer, meskipun saya lebih suka membuang sebagian besar kulitnya, karena dapat mempengaruhi rasanya, dan membuat jus lebih sulit.
  2. Potong menjadi beberapa bagian besar dan jus sesuai dengan instruksi pabrik Anda.

Blender jus jahe

  1. Kupas akar jahe dengan pengupas sayuran atau sendok. Cincang kasar jahe dan tambahkan ke blender. Tambahkan 1 gelas air yang sudah disaring. Blender hingga halus.
  2. Letakkan selembar kain tipis di atas mangkuk atau toples dan saring jus melalui kain.

Jus Jahe tanpa Juicer

  1. Kupas akar jahe dengan pengupas sayuran atau sendok.   parutan mikroplane
  2. Letakkan selembar kain tipis, digandakan, di atas mangkuk kecil.
  3. Gunakan parutan Microplane untuk memarut semua jahe ke dalam mangkuk berlapis kain tipis. Anda akan memiliki sekitar 1/3 cangkir jahe parut.
  4. Ambil kain tipis dan peras jus dari padatan ke dalam mangkuk atau toples kecil lainnya.

Catatan

Tergantung pada seberapa segar jahe Anda, Anda akan mendapatkan sekitar 2 sendok makan jus dari 3 ons. Jahe. Pastikan untuk membeli beberapa potong jahe jika Anda ingin membuat jus dalam jumlah lebih banyak untuk dibekukan nanti.

Jus jahe bertahan di lemari es selama 2-3 hari.

Untuk membekukan jus jahe , tuangkan ke dalam nampan es batu dan bekukan sepenuhnya. Keluarkan dan pindahkan ke tas freezer jika Anda mau. Kubus jus jahe beku dapat ditambahkan ke smoothie atau tumis dari beku, atau dicairkan untuk minuman lain.

produk yang direkomendasikan

Sebagai Associate Amazon dan anggota program afiliasi lainnya, saya memperoleh penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.

Informasi nutrisi:
Menghasilkan: 2.5 Ukuran Porsi: 1
Jumlah Per Porsi: Kalori: 3. 4 Lemak total: 0g Lemak jenuh: 0g Lemak trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 0g Kolesterol: 0mg Sodium: 6mg Karbohidrat: 8g Serat: 1g Gula: 1g protein: 1g

Informasi nutrisi secara otomatis dihitung oleh Nutritionix. Saya bukan ahli gizi dan tidak dapat menjamin keakuratannya. Jika kesehatan Anda tergantung pada informasi nutrisi, silakan hitung kembali dengan kalkulator favorit Anda.