Kembang Kol Pot Instan dan Kari Kelapa Kacang

Langsung ke Resep

Gobi Matar Korma vegetarian atau vegan yang lezat (kari kembang kol dan kacang hijau) dibuat dengan mudah di panci bertekanan tinggi. Resep ini dicetak ulang dengan izin dari Vegetarian Indian Cooking oleh Manali Singh, Page Street Publishing Co. 2018.

  Mangkuk Gobi Matar Korma (Kari Kembang Kol dan Kacang Kelapa) dengan nasi, daun ketumbar, dan lobak ungu di atas meja dengan Vegetarian Indian Cooking dengan buku masak Instant Pot Anda.

Saya dan keluarga saya suka makanan India. India adalah pilihan saya untuk dibawa pulang. Ada begitu banyak pilihan vegetarian dan vegan alami, dan hidangannya begitu penuh dengan rasa dan nutrisi. Sebenarnya saya telah membagikan beberapa resep India di sini di blog. Chana Masala dan Pot instan instan adalah pasangan favorit. Kembang Kol Instan dan Kari Kelapa Kacang adalah favorit lain untuk ditambahkan ke daftar.



Manali dari blog Masak dengan Manali baru saja keluar dengan buku masak baru: Masakan India Vegetarian dengan Panci Instan Anda. Saya tidak sabar untuk memeriksanya, dan Manali mengirimi saya salinannya dan setuju untuk mengizinkan saya berbagi resep dengan Anda! Semua resep terlihat sangat menakjubkan dan saya belajar banyak tentang masakan India. Sungguh luar biasa bisa membuat resep tradisional otentik yang lebih cepat, lebih sehat, dan lebih mudah dari sebelumnya.

  Semangkuk kari kelapa India dengan kembang kol dan kacang polong dibuat di panci bertekanan tinggi Instant Pot. Kari kelapa yang lezat ini adalah vegetarian atau vegan.

Resep yang saya pilih dari buku Manali adalah Gobi Matar Korma (Kari Kembang Kol & Kacang Hijau). Saya sangat menyukai kari. Mereka sangat hangat dan nyaman dan mudah diisi dengan sayuran. Saya sudah membuat beberapa kari gaya Thailand seperti ini Kari Buncis Kuning Mudah dengan Sayuran Panggang dan Chickpea Curry dengan Butternut Squash . Oh, dan kamu juga perlu mencoba Sup Lentil Labu Kari !

Gobi Matar Manali sangat menyenangkan untuk dibuat dan seluruh keluarga saya menyukainya – anak-anak saya kebetulan menyukai kacang polong. Saat membuat hidangan ini, saya mengetahui bahwa “Korma mengacu pada kari berbahan dasar yogurt dan kelapa.” Saya suka Manali memasukkan banyak variasi vegan di seluruh resep di buku masaknya, dan kari sayuran yang lezat ini tidak berbeda. Mari saya tunjukkan beberapa langkahnya!

Cara Membuat Kembang Kol dan Kari Kacang Instan

  Tomat, kacang mete, jahe, dan bawang putih dalam blender Vitamix membuat masa lalu yang lembut untuk kari Pot Instan Gobi Matar.

Pertama, 'pasta' kental kental dibuat dalam blender dengan kacang mete mentah, tomat, cabai hijau, bawang putih, dan jahe. Dia menyuruh saya makan bawang putih dan jahe, ditambah kacang mete mentah adalah favorit saya untuk ketebalan krim. Seperti di saya Sup Brokoli Vegan Krim !

  Tumis bawang bombay dan rempah-rempah dalam Pot Instan untuk resep kari kembang kol India dan kacang polong yang mudah.

Sisihkan campuran tomat dan atur Pot Instan untuk ditumis. Saya baru saja menutup telepon dengan seorang pacar dan kami berkomentar betapa kami menyukai fungsi tumis di Pot Instan. Tidak seperti kompor lambat kami yang tidak menumis dan kemudian Anda harus mengotori panci lain, Panci Instan melakukan semuanya! Kami menumis rempah-rempah harum yang paling indah seperti kapulaga hijau, merica, dan cengkeh. Bisakah kamu menciumnya'>   Nasi dan Gobi Matar Kari kelapa India dengan kembang kol dan kacang polong dihiasi dengan daun ketumbar segar dan lobak ungu. Resep kari yang mudah ini dibuat dalam panci bertekanan tinggi Instant Pot dan vegetarian atau vegan dan bebas gluten.

Masukkan kepala kembang kol, pecah menjadi kuntum, dan kacang polong beku ke dalam saus dan Anda hampir selesai!

  Panci Instan Gobi Matar Korma yang Lezat dan Mudah, atau Kari Kembang Kol dan Kacang Kelapa. Kari India yang mudah ini ramah vegetarian, vegan, dan bebas gluten! Itu membuat makan malam Pot Instan berbasis tanaman yang luar biasa.

Cara Melayani Gobi Matar Korma

Dalam bukunya, Manali menyajikan kembang kol dan kari kacang polong ini dengan nasi dan beberapa iris bawang merah mentah (I LOVE raw onion). Saya juga menyajikan kari dengan nasi, sedikit bawang merah mentah, beberapa potong lobak ungu, banyak daun ketumbar segar, dan naan di sampingnya. Makan malam yang luar biasa! Saya tahu saya akan membuat yang ini lagi!

Produk yang Mungkin Anda Butuhkan

Harap dicatat ini adalah tautan afiliasi, jadi saya mendapat komisi kecil saat Anda membeli melalui mereka. Terima kasih!

  Pot Instan Mudah Kembang Kol India Gobi Matar Korma dan Kari Kelapa Kacang. Lanjutkan ke Konten

Bahan

  • 3 buah tomat besar
  • 4 siung besar bawang putih
  • 1 inci (25 mm) potongan jahe
  • 1 cabai hijau
  • 12 kacang mete mentah
  • 1½ sdm (22 ml) minyak pilihan
  • 1 daun salam
  • 3 kapulaga hijau
  • 6–7 merica
  • 3 cengkeh
  • 1 bawang merah besar, cincang
  • 1 sdt (6 g) bubuk ketumbar
  • 1 sdt garam masala
  • sdt cabai merah bubuk, atau sesuai selera
  • sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt garam, atau sesuai selera
  • cangkir (60 g) yogurt tawar, pada suhu kamar
  • cangkir + 2 sdm (150 ml) santan
  • gelas (60 ml) air
  • 1 kembang kol kepala besar, potong kuntum berukuran sedang hingga besar
  • cangkir (70 g) kacang hijau beku
  • Ketumbar, untuk hiasan

instruksi

  1. Dengan menggunakan blender, haluskan tomat, bawang putih, jahe, cabai hijau, dan kacang mete hingga menjadi pasta yang halus. Menyisihkan.
  2. Tekan tombol tumis. Saat panci terlihat panas, tambahkan minyak lalu tambahkan daun salam, kapulaga hijau, merica, dan cengkeh. Tumis selama beberapa detik sampai bumbunya harum lalu tambahkan bawang bombay. Masak bawang bombay hingga lunak, sekitar 2 menit, lalu tambahkan pasta tomat–jahe–bawang putih–mete yang telah dihaluskan yang telah Anda siapkan sebelumnya. Masak selama 2 menit lalu tambahkan bubuk ketumbar, garam masala, bubuk cabai merah, bubuk kunyit dan garam. Aduk untuk menggabungkan bumbu dan masak selama 30 detik. Tambahkan yogurt, aduk terus hingga tercampur rata dengan kari. Pastikan yogurt berada pada suhu kamar sebelum Anda menambahkannya ke masala.
  3. Tambahkan santan dan air lalu aduk hingga tercampur. Tambahkan kuntum kembang kol dan kacang polong dan aduk untuk menggabungkannya dengan masala. Tutup tutupnya dan tekan tombol manual atau pressure-cook, pastikan katup tekanan dalam posisi penyegelan. Gunakan tombol sesuaikan atau tingkat tekanan untuk mengatur ke tekanan rendah dan masak dengan tekanan rendah selama 3 menit. Lakukan pelepasan tekanan cepat.
  4. Buka panci, aduk rata korma dan sesuaikan bumbu dan garam sesuai selera. Hiasi dengan ketumbar dan sajikan.

Catatan

Jadikan vegan: Lewati yogurt dan tambahkan cangkir (120 ml) air.

Informasi nutrisi:

Jumlah Per Porsi: Kalori: 0 Lemak jenuh: 0g Kolesterol: 0mg Sodium: 0mg Karbohidrat: 0g Serat: 0g Gula: 0g protein: 0g