Kentang Tumbuk Vegan

Langsung ke Resep

Kentang tumbuk vegan terbaik yang dibuat di panci bertekanan tinggi atau kompor! Kentang tumbuk ini dibumbui secara dekaden dengan bawang putih, minyak zaitun, dan truffle, jadi Anda tidak akan melewatkan produk susunya.

  Hidangan kentang tumbuk vegan dengan minyak zaitun dan garam truffle di atas meja siap disajikan. Kentang tumbuk vegan yang lezat ini dapat dibuat di atas kompor atau Panci Instan.

Tidak ada makanan liburan yang lengkap tanpa kentang tumbuk tua yang enak! Gadis-gadis saya sama-sama menyukai kentang tumbuk dan ini adalah cara favorit kami untuk membuatnya!



Kentang tumbuk minyak zaitun vegan yang mudah dan lembut ini memiliki bahan rahasia yang membuatnya lebih beraroma. Hanya 4 bahan yang Anda butuhkan untuk kentang tumbuk minyak zaitun bawang putih dengan sedikit rasa truffle. Kentang tumbuk ini bebas susu, tetapi cukup dekaden untuk disajikan dengan makan malam Thanksgiving atau Natal.

  Kentang Yukon Gold di atas talenan dengan pengupas dan bawang putih.

Jenis Kentang Apa yang Digunakan untuk Kentang Tumbuk?

Anda dapat menggunakan kentang kuning apa saja untuk resep ini, tetapi saya merekomendasikan Yukon Gold. Saya biasanya mengupas sebagian besar kulitnya, tetapi menyisakan sedikit saja karena saya pribadi menyukai tekstur ekstranya.

  Kentang mentah, bawang putih, dan air dalam panci bertekanan tinggi Instant Pot siap membuat kentang tumbuk.

Cara Membuat Kentang Tumbuk dalam Pot Instan

Saya belum pernah membuat kentang tumbuk dengan cara lain sejak saya mendapatkan Pot Instan saya beberapa tahun yang lalu. Membuat kentang tumbuk dalam panci bertekanan tinggi Instan sangat mudah dan tidak perlu ditiriskan jika Anda menggunakan jumlah air yang tepat! Saya suka menggunakan Situs web Pot Instan sebagai sumber waktu memasak untuk membuat resep saya sendiri.

Jika Anda tidak memiliki Panci Instan, saya juga membagikan metode kompor tradisional.

  Kentang dan bawang putih yang dimasak dalam panci dengan penghancur kentang.

Panci Instan: Masak kentang dan bawang putih dengan tekanan selama 8 menit. Jangan tiriskan! Harus ada jumlah sempurna air bertepung yang tersisa di dalam panci (tonton videonya).

Kompor: Rebus kentang dan bawang putih sampai empuk lalu tiriskan, tapi sisakan sedikit air tepung untuk mengencerkan nanti.

  Mangkuk kecil minyak zaitun dan garam truffle. Kedua bahan ini membuat kentang tumbuk vegan terbaik!

Cara Membuat Kentang Tumbuk Vegan Terbaik

Ada beberapa cara berbeda untuk membuat kentang tumbuk vegan. Beberapa orang menambahkan susu kedelai dan mentega bebas susu. Saya juga terkadang begitu.

Sementara kentang tumbuk adalah semua-Amerika, versi ini memiliki sedikit bakat Italia. Alih-alih mentega, saya menggunakan minyak zaitun extra virgin yang baik. Minyak zaitun menambah rasa dan kelembapan, jadi kentang tumbuk vegan ini tidak pernah kering, dan tidak pernah lengket. Ke bahan rahasia saya – truffle! Truffle menambahkan rasa yang tak tertahankan sehingga bahkan anak-anak saya sekarang meminta garam truffle dengan kentang tumbuk mereka. Saya juga menggunakannya di my ricotta vegan !

Untuk menambahkan rasa truffle ke kentang tumbuk, Anda bisa menggunakan truffle utuh yang dicukur, tetapi kecuali Anda sedang Toskana , mereka sulit ditemukan dan cukup mahal. Menggunakan garam truffle atau minyak truffle jauh lebih murah tetapi dikemas dengan rasa. Saya punya sebotol kecil garam truffle yang tahan lama.

  Kentang tumbuk vegan yang lembut dengan minyak zaitun dan taburan truffle. Ini adalah kentang tumbuk vegan terbaik dan dapat dibuat di panci instan atau di atas kompor.

Sesederhana itu! Saya suka kentang tumbuk saya di sisi yang tebal, jadi saya menggunakan penghalus kentang.

  Piring makan malam Thanksgiving atau Natal vegan dengan kentang tumbuk vegan, Wellington, dan salad.

Apa yang Harus Disajikan dengan Kentang Tumbuk Vegan

  Menu makan malam liburan vegan yang indah (Thanksgiving atau Natal) dengan kentang tumbuk truffle minyak zaitun vegan, Wellington vegetarian, dan salad bayam dengan jeruk dan delima.

  Kentang tumbuk vegan terbaik yang dibuat di panci bertekanan tinggi atau kompor! Kentang tumbuk ini dibumbui secara dekaden dengan bawang putih, minyak zaitun, dan truffle, jadi Anda akan menang't miss the dairy. 

Lanjutkan ke Konten   Kentang Tumbuk Vegan

Bahan

  • 2 pon Kentang Emas Yukon (kira-kira 5 sedang)
  • 1 cangkir, ditambah 2 sendok makan air
  • 8 siung bawang putih, kupas
  • cangkir minyak zaitun
  • 1 sendok teh garam truffle

instruksi

  1. Kupas kentang dan potong menjadi potongan 2 inci.
  2. Metode panci bertekanan: tempatkan potongan kentang, bawang putih, dan air (1 gelas, ditambah 2 sendok makan) ke dalam Panci Instan. Tempatkan bagian atas dan atur ke penyegelan. Masak secara manual selama 8 menit. Lepaskan tekanan dengan hati-hati dan lepaskan tutupnya. Kentang harus empuk dengan hanya sedikit air yang tersisa di dalam panci.
  3. Metode kompor: Didihkan air dalam panci besar di atas kompor. Tambahkan kentang dan bawang putih dan didihkan sampai empuk, sekitar 15 menit. Tiriskan, tetapi sisakan satu cangkir air kentang bertepung.
  4. Gunakan penghancur kentang untuk menumbuk kentang dan bawang putih yang empuk. Kocok atau aduk minyak zaitun dan garam truffle. Perlahan tambahkan air kentang (kompor) yang sudah dicadangkan hingga encer sesuai kebutuhan.

produk yang direkomendasikan

Sebagai Associate Amazon dan anggota program afiliasi lainnya, saya memperoleh penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.

Informasi nutrisi:
Menghasilkan: 6
Jumlah Per Porsi: Kalori: 121