Nasi Sushi Pot Instan

Langsung ke Resep

Nasi sushi dalam Pot Instan adalah cara yang paling mudah dan lezat untuk membuatnya. Hanya dengan beberapa bahan dan beberapa menit persiapan, Anda dapat dengan mudah membuat gulungan sushi segar atau mangkuk sushi di rumah.

  Semangkuk nasi sushi yang sempurna diletakkan di meja dapur di depan panci bertekanan tinggi Instant Pot.

Membuat sushi lezat di rumah lebih mudah dari yang Anda kira. Nasi sushi yang dibumbui dengan sempurna, lembut, dan lengket membuat semua perbedaan. Kami telah membuat sushi di keluarga saya selama bertahun-tahun, dan telah menemukan nasi sushi yang dibuat di Pot Instan adalah yang terbaik.

Resep ini diadaptasi dari “The Great Sushi and Shashi Cookbook,” oleh Kazu Takahashi dan Masakazu Hori, melalui Waktu New York . Ada resep sushi gulung sayuran di buku masak kedua saya, Vegan dalam Sekejap , demikian juga.



  Nasi sushi, cuka beras, gula, dan garam di meja dapur. Ini adalah bahan-bahan untuk membuat nasi sushi di rumah.

Apa itu Nasi Sushi dan Cara Membuatnya

Meskipun Anda dapat membuat sushi dengan nasi apa saja, atau bahkan quinoa, nasi sushi tradisional berbeda dari varietas nasi lainnya dalam beberapa hal. Nasi sushi biasanya lebih beraroma, dengan keseimbangan manis, asin, dan tajam. Saat dimasak, teksturnya lembut, lembab, dan lengket, cocok untuk menyatukan gulungan sushi.

Komponen Nasi Sushi Sempurna

  • Beras: Gunakan nasi yang dimaksudkan untuk sushi. Nasi sushi putih berukuran sedang hingga pendek mudah ditemukan di sebagian besar tempat. Menggunakan rice cooker listrik atau pressure cooker (Panci Instan) akan memberikan hasil terbaik.
  • Rasio Beras dan Air dan Waktu Memasak: Saat nasi sushi terlalu matang atau dimasak dengan terlalu banyak air, nasi akan menjadi lembek. Saat menggunakan penanak nasi, rasio beras dan air biasanya 1:2, tetapi ini dapat bervariasi, jadi selalu periksa petunjuk peralatan Anda. Untuk Panci Instan, perbandingannya adalah 1:1 1/4, karena hampir tidak ada penguapan. Saat menggandakan nasi dan biji-bijian dalam Pot Instan, sebaiknya kurangi jumlah air setelah cangkir pertama, jadi untuk resep ini yang menggunakan 2 cangkir nasi sushi, saya menggunakan 2 gelas air. Anda juga dapat membagi dua resep ini dan menggunakan 1 cangkir nasi. Cukup gunakan 1 gelas air dan belah dua bahan cuka.
  • Metode memasak: Penanak nasi listrik atau Panci Instan adalah metode terbaik untuk memasak nasi dengan sempurna setiap saat.
  • Cuka beras: Perhatikan baik-baik sebotol cuka anggur beras Anda, karena ada dua jenis yang berbeda. Cuka beras yang dibumbui memiliki tambahan gula dan garam, sementara beberapa lainnya dibuat dengan nasi dan air saja. Anda bisa menggunakan salah satu jenisnya, tetapi jika menggunakan yang dibumbui, Anda tidak menambahkan gula dan garam, Anda cukup menambahkannya ke nasi apa adanya.

Bisakah Saya Membuat Resep Nasi Sushi Ini di Kompor atau Rice Cooker'>

Jika Anda tidak memiliki Pot Instan, Anda masih bisa membuat nasi sushi yang sempurna ini. Penanak nasi listrik adalah yang terbaik, tetapi Anda bisa membuatnya di atas kompor.

  • Pemasak nasi or penanak nasi : Masak nasi dan air dengan rasio 1:2, tetapi periksa instruksi penanak Anda.
  • kompor : Masak nasi dan air dengan perbandingan 1:1 di atas kompor dalam panci, ditutup dengan penutup, selama sekitar 15 menit.
  Foto close-up sushi gulung alpukat buatan sendiri dengan taburan biji wijen. Gambar ini menunjukkan nasi sushi buatan sendiri yang sempurna yang dibuat di Pot Instan.

Menggunakan Nasi Sushi Buatan Sendiri

Nasi sushi buatan sendiri paling baik digunakan baru dikukus, karena bisa mengering. Namun, Anda bisa membiarkannya di dalam Panci Instan dalam keadaan hangat selama satu jam.

Lanjutkan ke Konten   Foto close-up sushi alpukat untuk menunjukkan nasi sushi sempurna yang dibuat di rumah di Instant Pot.

Bahan

  • 2 cangkir nasi sushi
  • 2 gelas air
  • 1/3 cangkir cuka beras
  • 2 sendok makan gula
  • 1 sendok teh garam

instruksi

  1. Bilas beras dengan saringan halus dan kocok sebagian besar airnya agar beras menjadi lembap.
  2. Tambahkan beras dan air ke dalam panci instan. Kunci tutupnya dan atur katup ke penyegelan jika diperlukan pada model lama. Pilih manual/ masak bertekanan tinggi (tinggi) selama 3 menit . Ini akan memakan waktu sekitar 13 menit untuk tekanan untuk membangun sebelum hitungan mundur dimulai.
  3. Secara alami melepaskan tekanan. Ini akan memakan waktu sekitar 15 menit. Anda dapat membiarkan nasi hingga satu jam tetap hangat di dalam panci tanpa khawatir.
  4. Sementara itu, kocok cuka, gula, dan garam hingga gula larut. Ini bekerja paling baik dalam panci kecil di atas kompor atau dengan microwave mangkuk kaca pada interval 20 detik.
  5. Buka tutup Panci Instan dan tuangkan cuka beras yang sudah dibumbui di atas nasi. Aduk dengan sendok kayu atau sendok Pot Instan sampai tercampur. Beras akan dilapisi dengan cuka dan terlihat basah pada awalnya tetapi akan menjadi sangat lembab dan lengket saat dingin.
  6. Biarkan nasi sushi dingin sampai suhu kamar, lalu gunakan untuk membuat sushi atau mangkuk sushi dengan sayuran.

Catatan

Jika menggunakan cuka beras 'berbumbu', Anda bisa melewatkan gula dan garam, karena sudah ditambahkan.

Untuk memasak 1 cangkir nasi, untuk jumlah yang lebih sedikit, gunakan 1 cangkir air, dan bagi dua bahan cuka yang sudah dibumbui. Waktu memasak akan tetap sama.

Gelas plastik kecil yang disertakan dengan Pot Instan bukanlah cangkir penuh. Ini 160 ml, sedangkan standar 8 oz. cangkir adalah 240ml. Silakan gunakan gelas ukur biasa untuk resep ini.

produk yang direkomendasikan

Sebagai Associate Amazon dan anggota program afiliasi lainnya, saya memperoleh penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.

Informasi nutrisi:
Menghasilkan: 6 Ukuran Porsi: 1
Jumlah Per Porsi: Kalori: 98 Lemak total: 1g Lemak jenuh: 0g Lemak trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 1g Kolesterol: 0mg Sodium: 452mg Karbohidrat: 21g Serat: 0g Gula: 6g protein: 1g

Informasi nutrisi secara otomatis dihitung oleh Nutritionix. Saya bukan ahli gizi dan tidak dapat menjamin keakuratannya. Jika kesehatan Anda tergantung pada informasi nutrisi, silakan hitung kembali dengan kalkulator favorit Anda.