Pai Persik Utuh Individu

Langsung ke Resep

Persik individu yang dibungkus dengan kulit pastry adalah kue persik yang menyenangkan!

  Persik utuh dibungkus dengan adonan kue untuk membuat pai persik utuh!

Pembaruan: Seorang pembaca tidak memiliki kaleng muffin, jadi dia memanggangnya dalam mangkuk kecil yang tahan oven. Waktu memasak meningkat menjadi 30+ menit, tetapi itu bekerja dengan baik. Jika Anda memiliki buah persik yang besar, berkreasilah dan panggang dalam piring yang aman untuk oven.



Resep ini sangat mudah dan lezat sehingga saya mungkin tidak akan pernah membuat kue tradisional lagi. Hanya ada beberapa bahan – tidak satupun dari mereka adalah gula rafinasi.

Minggu lalu ketika kami berada di Peternakan Lembah Carmel kami memiliki waktu yang luar biasa mengunjungi dengan lebah madu . Tahukah Anda bahwa lebah bertanggung jawab untuk menyerbuki sebagian besar tanaman yang memberi kita buah, labu, tomat, mentimun…'>   Pengalaman peternak lebah di Carmel Valley Ranch

Munchkin saya punya banyak pertanyaan bagus untuk John , peternak lebah. Kami menemukan bahwa ratu lebah hidup selama sekitar 5 tahun, sedangkan lebah pekerja hanya hidup selama sekitar 5 minggu. Ratu lebah secara genetik hanyalah lebah biasa, tetapi menjadi ratu sebagai lebah muda melalui perilaku lebah lainnya, dan dengan memakan royal jelly. Dia kemudian bertelur, menciptakan semua bayi lebah di koloninya. Kami benar-benar menyaksikan bayi lebah merangkak keluar dari salah satu sel sarang lebah – dilahirkan. Lebah keluar dan mengumpulkan nektar dari bunga dan menyimpannya di perut mereka, di mana ia berubah menjadi madu. Lebah kembali ke sarangnya dan menyimpan madu ke dalam sel sarang lebah. Luar biasa, bukan'>   Buah persik utuh dipotong menjadi dua dan diisi dengan madu

Kembali ke rumah, kami mengambil kotak sarang lebah di pasar petani. Bagaimana Anda makan sarang lebah? Setelah ditusuk, madu akan keluar. Seluruh sarang lebah dapat dimakan dan lezat serta cantik sebagai bagian dari piring keju.

  Pie Persik Utuh Individu di atas piring

Kami memutuskan untuk mengisi bagian tengah buah persik dengan sesendok madu, membungkusnya dengan kue, dan memanggangnya dalam kaleng muffin. Madu biasa akan bekerja dengan baik – jangan khawatir jika Anda tidak dapat menemukan sarang lebah – tetapi madu dapat mengalir keluar di tempat buah persik dipotong lebih cepat. Pai persik utuh individu ini paling baik dibuat dengan buah persik yang sangat matang dan disajikan hangat dengan krim kocok segar di sampingnya.

  Persik utuh yang indah dibungkus dengan kulit pastry.

Menikmati!

Lanjutkan ke Konten

Bahan

  • 1 kulit pie yang dibeli di toko atau buatan sendiri (saya menggunakan kerak pie beku Trader Joe)
  • 4 buah persik kecil hingga sedang yang sangat matang, dibelah dua dan dibuang bijinya (jika terlalu besar mungkin tidak muat di loyang muffin)
  • 4 sendok teh sarang lebah
  • 1 telur
  • 4 sendok teh gula turbinado

instruksi

  1. Panaskan oven hingga 425 derajat. Lapisi 4 lubang kaleng muffin dengan semprotan memasak.
  2. Bagi adonan kulit pie menjadi empat bagian. Gulung ke dalam disk.
  3. Tempatkan 1 sendok teh tumpukan sarang madu ke satu sisi setiap buah persik di mana lubang itu berada. Tempatkan setengah lainnya di atas sehingga buah persik utuh kembali. Tempatkan setiap buah persik di tengah setiap cakram adonan dan bungkus adonan di sekitar buah persik. Adonan tidak harus benar-benar membungkus buah persik jika tidak mencapai bagian atas. Jika buah persik benar-benar tertutup, gunakan pisau pengupas untuk memotong beberapa celah agar udara keluar di sekitar bagian atas. Jika buah persik tidak sepenuhnya tertutup, pastikan sisi-sisinya ditopang oleh loyang muffin atau mangkuk tahan oven, karena bagian-bagiannya ingin terpisah saat dipanggang. Tempatkan setiap buah persik yang dibungkus kue sehingga hanya duduk di dalam loyang muffin yang sudah disiapkan dengan baik.
  4. Dalam mangkuk kecil kocok telur dan 2 sendok makan air. Sikat cuci telur di atas kue dan taburi dengan 1 sendok teh gula turbinado.
  5. Panggang selama 13-15 menit atau sampai kerak berwarna cokelat keemasan. Biarkan dingin 5 menit lalu keluarkan dari loyang dengan hati-hati.
Informasi nutrisi:
Menghasilkan: 4 Ukuran Porsi: 1
Jumlah Per Porsi: Kalori: 376 Lemak total: 18g Lemak jenuh: 5g Lemak trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 12g Kolesterol: 57mg Sodium: 317mg Karbohidrat: 48g Serat: 2g Gula: 20g protein: 6g