Ricotta Vegan

Langsung ke Resep

Ricotta vegan yang luar biasa ini mudah dibuat dan rasanya bahkan lebih enak daripada yang asli!

  Ricotta vegan yang mudah ini dibuat dengan almond dan sempurna dalam lasagna.

Tahun lalu ketika saya membuat Sup Lasagna Sayuran Saya menyebutkan bahwa saya telah menggunakan ricotta vegan bebas susu. Saya terpesona oleh betapa lezatnya ricotta berbahan dasar almond dari Kite Hill dan sejak saat itu saya berencana untuk mencoba membuat versi saya sendiri. Banyak dari Anda mengatakan kepada saya bahwa Anda tidak dapat menemukan ricotta ini, dan buatan sendiri adalah cara favorit saya untuk pergi sebagian besar waktu. Saya akhirnya berhasil melakukan hal itu dan ternyata luar biasa pada langkah pertama. Saya tidak sabar untuk menggunakan ricotta vegan yang mudah ini di semua resep Italia favorit saya, tetapi rasanya sangat enak sehingga saya tidak bisa menahan diri untuk mencicipi beberapa gigitan langsung dari sendok dan mengoleskannya ke kerupuk.



Cara Membuat Keju Ricotta Vegan

  Kacang almond mentah dan sedikit minyak truffle membuat ricotta vegan paling enak!

Bahan-bahan untuk ricotta vegan ini sederhana. Tidak ada bahan kimia lucu atau tumpukan minyak tambahan seperti yang ada di banyak alternatif keju vegan olahan. Saya memiliki satu bahan rahasia yang mengambil 'ricotta' ini dari alternatif bebas susu yang baik menjadi sangat baik. Senjata rahasia favorit saya untuk menambahkan rasa umami yang tak tertahankan adalah minyak truffle. Saya punya botol kecil karena hanya sedikit yang Anda butuhkan. Ketika kami berada di Tuscany selama musim panas minyak truffle, garam, dan carpaccio ditemukan di toko kelontong, tetapi di sini mungkin sulit untuk menemukan minyak truffle berkualitas baik. Saya menemukan milik saya di Whole Foods tetapi Anda juga dapat menemukannya di Amazon (Tautan Afiliasi Amazon) DI SINI . Jika Anda memiliki garam truffle dan bukan minyak, Anda bisa menggunakannya sebagai gantinya. Hanya saja, jangan gunakan garam sebanyak atau apa pun yang diminta dalam resep ini.

  Ricotta vegan ini mudah dibuat di vitamix dan rasanya lebih enak daripada yang asli!
Ricotta almond buatan sendiri sangat mudah. Seperti, lebih mudah daripada pergi ke toko kelontong dengan mudah. Namun, Anda akan membutuhkan blender atau pengolah makanan yang baik.

  Jamur portobello isi lasagna vegan yang dibuat dengan almond ricotta.

Apa yang Harus Dilakukan Dengan Ricotta Vegan?

Apakah Anda bertanya-tanya apa yang harus dilakukan setelah 'ricotta' mudah Anda siap dan siap untuk digunakan'>   Resep ricotta vegan yang mudah ini sangat mudah dibuat dan sangat lezat! Dia

Pembaruan: Saya sekarang telah menggunakan ricotta vegan ini untuk Lasagna Vegan terbaik? dilapisi dengan terong dan zucchini.

  Ricotta Vegan's perfect in lasagna and other recipes.

Jika Anda ingin lebih bersenang-senang dengan resep dasar ini, Anda bisa menambahkan bumbu seperti daun bawang atau adas. Saya harap Anda menikmati resep mudah ini seperti saya! Jika Anda menyukai resep ini, Anda akan menyukai resep saya Keju Krim Mete Vegan !

xx,
Marina

Lanjutkan ke Konten

Bahan

  • 2 cangkir almond cincang mentah
  • 1 gelas air
  • sendok teh garam laut
  • sendok teh minyak truffle

instruksi

  1. Almond harus direndam sebelum diblender. Rendam dalam air suhu kamar semalaman, atau tuangkan air mendidih di atas kacang dan diamkan selama 3 jam.
  2. Tiriskan dan bilas kacang almond yang sudah direndam. Pindahkan ke blender atau food processor dan tambahkan setengah dari air, garam, dan minyak truffle. Blender, tambahkan lebih banyak air hingga teksturnya menyerupai keju ricotta. Ini mungkin membutuhkan lebih banyak pencampuran daripada yang Anda harapkan sebelumnya. Lanjutkan mengikis sisi-sisinya dengan spatula karet sampai benar-benar halus dan lembut, tanpa sedikit pun kacang yang renyah. Cicipi dan tambahkan lebih banyak garam dan minyak jika diinginkan. Pindahkan ke wadah penyimpanan dan simpan di lemari es. Gunakan dalam resep favorit Anda seperti lasagna, kulit kerang, dan sup lasagna saya!
Informasi nutrisi:
Menghasilkan: 10 Ukuran Porsi: 1/10 resep
Jumlah Per Porsi: Kalori: 115 Lemak total: 10g Lemak jenuh: 1g Lemak trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 9g Kolesterol: 0mg Sodium: 107mg Karbohidrat: 4g Serat: 2g Gula: 1g protein: 4g