Roti Lentil Vegan

Langsung ke Resep

Ini adalah daging cincang vegetarian dan vegan terbaik! Roti lentil yang mudah ini diisi dengan sayuran dan lentil, dan bahkan lebih baik daripada yang klasik!

  Roti lentil ini seperti versi vegan dari meatloaf klasik.



Saya telah mengerjakan resep roti lentil ini selama berminggu-minggu dan saya sangat bersemangat untuk akhirnya membagikannya kepada Anda. Roti lentil sayuran ini hangat dan memiliki rasa nyaman yang saya ingat ketika ibu saya membuat daging cincang ketika saya masih kecil. Jika Anda siap untuk beralih dari salad musim panas yang ringan, ini adalah tempat yang bagus untuk memulai. Saya belum akan ke sana, tetapi Anda mungkin ingin menyematkan resep ini untuk Thanksgiving. Hanya mengatakan.

Resep ini dikembangkan dengan cara yang lucu. Suatu malam beberapa bulan yang lalu, keluarga saya sedang makan malam di salah satu restoran Italia lokal favorit kami. Cinta terkecil saya mulai mengalami kesulitan dan pergi berjalan-jalan dengan Yummy Hubby. Mereka berjalan melewati restoran dan kembali ke meja kami dengan penuh semangat mengobrol tentang 'Meatloaf Mondays' di restoran. Seperti yang bisa Anda bayangkan, saya langsung mulai memimpikan cara membuat Meatloaf Senin tanpa daging di rumah. Saya mencoba resep daging cincang lentil vegetarian tetapi terlalu lembek, dan saya ingin menghilangkan produk susunya. Setelah sekitar 5 percobaan, saya mendapatkan roti lentil.

  Jamur, wortel, seledri, dan bawang bombay ditumis sebelum masuk ke meatloaf vegan yang terbuat dari lentil.

Saya ingat sebagai seorang anak yang menyukai glasir tomat manis, tetapi menjadi sedikit jijik dengan sepotong daging giling yang sebenarnya. Roti vegan ini memiliki rasa daging cincang, tetapi jauh lebih enak. Ini dikemas dengan sayuran yang menambahkan banyak rasa dan tekstur, dan ditambah dengan lentil kaya protein dan serat. Belum lagi betapa murahnya resep berbahan dasar miju-miju!

  Bahan meatloaf vegan termasuk sayuran, lentil, remah roti, dan gandum.

Sebagian besar waktu saya membuat lentil, saya memasak lentil hijau Prancis kering dari awal. Saya memiliki posting semua tentang memasak lentil di sini . Lentil yang baru dimasak jauh lebih unggul dalam salad dan sup, tetapi dalam roti miju-miju ini'>

Peringatan tip penting!
1. Pastikan lentil Anda tidak masih basah karena dimasak atau roti Anda bisa menjadi basah.
2. Jangan over blend. Anda ingin beberapa potongan lentil dan sayuran untuk tekstur.
  Roti lentil ini diberi topping saus tomat. Dia's a delicious vegetarian and vegan take on the classic meatloaf.

Ketika saya membuat roti miju-miju vegan minggu ini, saya memutuskan untuk membuang bentuk roti dan memasukkan campurannya ke dalam paprika manis. Pastikan untuk menonton video untuk mendapatkan ide yang lebih baik tentang paprika isi! Saya suka tekstur ekstra dan rasa manis yang ditambahkan paprika di bawah 'meatloaf' vegan dan rasanya lucu, bukan? Anda juga bisa memanggang ini dalam kaleng muffin untuk roti lentil mini. Sajikan dengan yang terbaik Kentang Tumbuk Vegan .

  Paprika isi vegan yang terbuat dari daging cincang lentil.

Mana yang lebih kamu suka'>   Roti Lentil Vegan

Jika Anda menyukai resep ini, coba my Bakso Lentil Vegan Atau Vegan Lentil Sloppy Joes Berikutnya! Anda dapat menemukan favorit saya Salad Lentil Mediterania di sini? ! Dan jika Anda mencari resep hidangan utama vegan yang lebih lezat, coba my Sayuran Wellington !

Lanjutkan ke Konten   Kacang hijau

Bahan

  • 2 cangkir lentil Prancis yang dimasak (Pastikan lentil Anda tidak terlalu basah karena dimasak.)
  • 1/2 bawang kuning, potong dadu
  • 2 wortel, potong dadu
  • 2 batang seledri, potong dadu
  • 1/2 cangkir paprika merah potong dadu
  • 1 cangkir jamur crimini potong dadu
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan pasta tomat
  • 1 sendok makan saus bbq
  • 2 sendok makan tepung rami
  • 1 sendok makan peterseli kering
  • sendok teh garam
  • sendok teh merica
  • cangkir oat cepat
  • cangkir remah roti
  • 3 paprika, dibelah dua dan dibuang bijinya (opsional)
  • 1/3 cangkir kecap
  • sejumput gula merah atau gula kelapa

instruksi

  1. Panaskan oven hingga 350 derajat F. Lapisi loyang dengan kertas roti. Dalam wajan besar di atas api sedang, tumis bawang bombay, wortel, seledri, merica, dan jamur dengan sedikit garam dan merica hingga layu. Tambahkan bawang putih dan tumis sebentar lagi.
  2. Dalam food processor, haluskan lentil, sayuran matang, pasta tomat, saus bbq, tepung rami, peterseli, garam, merica, oat, dan remah roti. Anda mungkin harus bekerja dalam kelompok jika pengolah makanan Anda kecil. Jangan haluskan, tetapi campur menjadi adonan yang kental. Anda ingin sedikit sayuran untuk tekstur.
  3. Bentuk adonan menjadi bola dan letakkan di atas loyang yang sudah disiapkan. Bentuk menjadi bentuk 'roti' seperti yang ditunjukkan pada gambar. Atau, isi bagian paprika dengan campuran miju-miju dan letakkan di loyang. Panggang selama 35 menit. Keluarkan dari oven dan oleskan saus tomat di atasnya. Taburi dengan gula untuk membantu mengkaramelkan topping. Panggang lagi 10 menit. Biarkan roti lentil dingin setidaknya 10 menit karena mengeras selama waktu ini.

Catatan

Anda dapat menggunakan lentil kukus yang dikemas vakum dari bagian produk.

Lentil berlabel 'hijau' atau 'coklat' akan bekerja di sini. Jangan gunakan lentil hitam atau merah.

Informasi nutrisi merupakan perkiraan dan dihitung oleh pihak ketiga. Jika kesehatan Anda tergantung pada informasi nutrisi, silakan hitung kembali.

produk yang direkomendasikan

Sebagai Associate Amazon dan anggota program afiliasi lainnya, saya memperoleh penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat.

Informasi nutrisi:
Menghasilkan: 6 Ukuran Porsi: 1 potong
Jumlah Per Porsi: Kalori: 190 Lemak total: 2g Lemak jenuh: 0g Kolesterol: 0mg Karbohidrat: 35g Serat: 8g protein: 10g