Salad Meksiko dan 10 Resep Salad Musim Panas Terbaik

Langsung ke Resep

Salad Meksiko yang sehat ini dikemas dengan rasa dan kerenyahan. Dengan kacang, jagung, tomat, alpukat, dan banyak lagi, ini seperti hibrida salad burrito. Dan itu lezat.

  Semangkuk salad Meksiko dengan kacang hitam, jagung, tomat, dan Romaine dengan vinaigrette ringan yang lezat.

Saya tahu. Saya tahu. Banyak resep salad akhir-akhir ini kan'>

Ini dia. Salad yang saya tidak bisa berhenti makan. Saya telah membuatnya tiga kali dalam beberapa minggu terakhir. Ada salad yang Anda makan dengan hati-hati, sepotong demi sepotong. Dan kemudian ada salad yang baru saja Anda sekop - yang ini adalah yang terakhir dan saya suka itu. Ini hangat dan segar dan manis dan renyah pada saat bersamaan. Anak-anak juga suka yang ini karena semuanya sudah seukuran gigitan dan kacang dan alpukat membuatnya menjadi guacamole-ish. Dan siapa yang tidak suka sesuatu guacamoleish?! Saya membawa Salad Meksiko ini ke dua pesta Fiesta terpisah minggu lalu dan mereka sukses besar dengan semua teman kami.



Salad ini membuat dan lauk yang sangat baik, atau salad makan malam utama. Apalagi jika disajikan di atas quinoa atau dengan taburan keju di atasnya. Saya tahu Anda akan menyukai salad Meksiko yang mudah ini! Manisnya jagung musim panas dengan kerenyahan Romaine dan krim alpukat sangat sempurna. Anda memiliki lemak, protein, dan serat yang sehat. Saya suka salad Meksiko ini untuk makan siang atau sebagai salad sampingan untuk dibawa ke BBQ. Burger vegetarian dan salad Meksiko ini akan menjadi makanan BBQ musim panas impian saya.

Resep Salad Musim Panas Lainnya

  Lebih dari 10 resep salad musim panas yang lezat.

Apakah Anda punya salad musim panas favorit'>

Lanjutkan ke Konten   salad Meksiko

Bahan

  • 1 kepala besar selada Romaine, cincang
  • 3/4 cangkir tomat ceri yang dibelah dua
  • 1 (15 ons) kaleng kacang hitam, tiriskan dan bilas
  • 1 paprika merah, kuning, atau oranye, buang bijinya dan cincang
  • 1 jagung kuping besar atau 2 kuping kecil, iris bijinya
  • 1/2 cangkir irisan lobak
  • 1/2 cangkir irisan mentimun Persia
  • 1 buah alpukat, kupas, buang bijinya, dan potong dadu
  • 1/4 cangkir air jeruk nipis segar
  • 1/4 cangkir minyak zaitun extra virgin
  • 2 sendok makan madu, agave, atau jus jeruk
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 2 sendok makan ketumbar cincang segar

instruksi

  1. Tempatkan selada dalam mangkuk salad besar. Taburi dengan tomat, kacang, merica, biji jagung, lobak, mentimun, dan alpukat.
  2. Tambahkan air jeruk nipis, minyak zaitun, madu, bawang putih, dan daun ketumbar ke dalam stoples kecil. Tutup tutupnya dan kocok untuk menggabungkan. Sebagai alternatif, kocok bersama dalam mangkuk kecil.
  3. Tuang saus di atas salad dan aduk untuk digabungkan. Melayani.

Catatan

Salad ini dapat disiapkan hingga 2 jam sebelumnya dan disimpan di lemari es, dengan alpukat dan saus dibiarkan sampai sesaat sebelum disajikan.

Informasi nutrisi:
Menghasilkan: 6 Ukuran Porsi: 1
Jumlah Per Porsi: Kalori: 286 Lemak total: 14g Lemak jenuh: 2g Lemak trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 11g Kolesterol: 0mg Sodium: 179mg Karbohidrat: 38g Serat: 9g Gula: 15g protein: 8g