Sirup Demerara

Langsung ke Resep

Sirup Demerara (sirup sederhana yang kaya) adalah bahan umum dalam koktail dan resep lainnya, tetapi tidak mudah ditemukan. Untungnya itu mudah dibuat dalam waktu sekitar 2 menit.

  Sebuah toples kecil sirup demerara buatan sendiri dituangkan ke dalam koktail kuno di meja dapur putih.

Ketika Sirup Sederhana Lavender sangat cocok untuk resep yang lebih ringan seperti latte dan Limun , terkadang resep membutuhkan sirup sederhana yang kaya.

Jika Anda menemukan resep koktail yang membutuhkan sirup sederhana atau sirup demerara yang kaya dan tidak yakin di mana mendapatkannya atau bagaimana membuatnya, inilah resep mudahnya.



Yang Anda butuhkan hanyalah gula demerara dan sekitar 2 menit dan Anda akan mendapatkan sirup sederhana kaya rasa karamel yang paling enak!

  Sebungkus gula demerara dengan kristal gula besar berwarna emas diletakkan di atas permukaan marmer.

Apa itu Gula Demerara'>

Dinamakan setelah wilayah Demerara di Guyana, di Amerika Selatan, demerara adalah jenis gula yang menyerupai turbinado. Itu terbuat dari tebu tetapi tidak seperti gula pasir putih, ini adalah kristal gula yang lebih besar yang berwarna kuning muda. Saat ini sebagian besar berasal dari Maritius.

Mempertahankan beberapa tetes tebu setelah diproses, gula demerara memiliki rasa yang kaya dan lezat yang mengingatkan pada maple, karamel, toffee, dan molase.

Gula khusus ini bisa sulit ditemukan dan lebih mahal daripada gula pasir. Anda dapat menemukannya di Whole Foods dan toko gourmet lainnya.

Apa itu Demerara Syrup?

Sirup Demarara adalah sirup sederhana yang kaya yang dibuat dengan gula demerara . Ini adalah bahan umum dalam resep koktail gelap seperti Old Fashioned atau ini Kamar Bergaya Manhattan . Akan sangat menyenangkan untuk mempermanis salah satu dari kami Koktail Musim Gugur .

Sirup sederhana yang kaya dibuat dengan melelehkan 2 bagian gula dengan satu bagian air. Meskipun Anda dapat menemukannya dalam kemasan di beberapa bagian koktail di toko bahan makanan gourmet, dibutuhkan hanya dua menit untuk membuatnya di rumah. Sirup sederhana seperti ini menyatu dengan lancar dengan bahan lain tanpa meninggalkan gula pasir.

Gula dan sirup Demerara pertama kali menjadi populer di Inggris, itulah sebabnya mengapa lebih banyak resep di sana membutuhkan bahan tersebut. Ini adalah pemanis yang indah untuk disimpan untuk koktail dan banyak lagi.

Pengganti

Jika Anda tidak memiliki gula demerara untuk membuat sirup demerara sendiri, Anda memiliki beberapa pilihan lain. Yang Anda inginkan adalah sirup sederhana yang kaya yang mudah dicampur dengan bahan lain.

  1. Sirup maple
  2. Membuat Sirup Sederhana Molase. Gunakan resep di bawah ini tetapi gunakan gula putih ditambah sekitar 1 sendok teh molase.
  3. Pengganti turbinado atau gula merah muda

Cara Penggunaan

Saat ditaburkan di atas muffin, roti cepat, pai, atau kue gula demerara menambah kerenyahan yang luar biasa. Sirup paling sering digunakan dalam koktail tetapi dapat digunakan sebagai pengganti sirup maple dan pemanis lainnya.

Pastikan untuk menggunakan sirup sederhana berwarna gelap ini dalam resep yang sesuai dengan rasa. Ini melengkapi rasa seperti vanila, kayu manis, maple, dan apel. Meskipun sempurna untuk Old Fashioned, pemanis yang lebih ringan seperti agave atau white simple syrup akan lebih baik untuk margarita dan lemon drop martini.

  1. Koktail. Sirup Demerara paling sering digunakan dalam koktail, terutama yang berbahan dasar wiski.
  2. Menyelesaikan. Gunakan sirup demerara di mana pun Anda menggunakan sirup maple. Gerimis pada oatmeal atau kopi Anda untuk menambah rasa manis yang kaya.
  Sebotol kecil resep sirup demerara diletakkan di atas meja marmer putih di depan koktail wiski bourbon. Lanjutkan ke Konten   Sebotol kecil sirup Demerara buatan sendiri dituangkan ke dalam koktail bourbon kuno.

Bahan

  • 1/2 cangkir gula demerara
  • 1/4 gelas air

instruksi

  1. Tuang gula dan air ke dalam panci kecil.
  2. Tempatkan di atas api besar dan didihkan. Aduk sampai gula meleleh, satu sampai dua menit.
  3. Angkat panci dari kompor dan dinginkan. Tuang sirup demerara ke dalam stoples kaca kecil dan biarkan dingin sepenuhnya.

Catatan

Sirup Demerara bertahan di lemari es selama sekitar satu bulan.

Untuk sirup kaya yang lebih murah dan berwarna lebih terang, gunakan kombinasi gula pasir dan gula demerara.

Untuk sirup yang lebih encer, gunakan perbandingan air dan gula 1:1.

Resep ini mudah untuk menambah atau mengurangi. Gunakan 1 cangkir gula dan 1/2 cangkir air jika Anda membuat koktail untuk orang banyak atau ingin menyimpan lebih banyak.

Jika Anda tidak bisa menemukan sirup demerara, Anda bisa menggunakan gula turbinado atau gula merah muda.

Buat keranjang hadiah koktail DIY dengan sebotol sirup demerara buatan sendiri, sebotol Bourbon, dan beberapa jeruk.

Informasi nutrisi:
Menghasilkan: limabelas Ukuran Porsi: 1 sendok teh
Jumlah Per Porsi: Kalori: 26 Lemak total: 0g Lemak jenuh: 0g Lemak trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 0g Kolesterol: 0mg Sodium: 0mg Karbohidrat: 7g Serat: 0g Gula: 7g protein: 0g

Informasi nutrisi secara otomatis dihitung oleh Nutritionix. Saya bukan ahli gizi dan tidak dapat menjamin keakuratannya. Jika kesehatan Anda tergantung pada informasi nutrisi, silakan hitung kembali dengan kalkulator favorit Anda.