Sup Lentil Lemon

Langsung ke Resep

Resep sederhana ini membuat panci besar sup lentil lemon musim panas yang ringan dan cerah untuk menyehatkan.

  Semangkuk sup lemon lentil dengan wortel dan setangkai thyme.

“Mama, bisakah kamu memasukkan sup miju-miju itu ke dalam makan siangku besok'>

Bahkan sebelum itu benar-benar. Kacang-kacangan manis ini adalah sumber protein vegetarian, zat besi, folat, serat, dan banyak nutrisi penting lainnya. Sup lentil ada di rotasi makan malam reguler kami, tetapi saya mulai sedikit bosan dengan cara lama yang selalu saya lakukan. Jadi saya bersemangat untuk mencoba teman saya milik Kacie resep sup lentil lemon. Dia sering memposting di Facebook bahwa dia membuat batch besar dan senang untuk memberikan sebagian dan berbagi dengan keluarga lain. Betapa hebatnya itu'>Kacie Jean Photography, dan dia memotret beberapa foto keluarga favorit saya.



Sup lentil lemon ini hangat dan memuaskan, dan sarat dengan protein nabati dan serat dari lentil hijau, vitamin C dari wortel dan lemon, dan saya menambahkan satu sendok kunyit ekstra untuk sifat anti-inflamasinya.
  Lemon di pohon lemon
Karena saya selalu memiliki lentil kering di dapur dan lemon di pohon, saya memiliki semua bahan yang saya butuhkan di rumah. Saya suka bahwa resep ini mengandung kunyit, karena merupakan bahan anti-inflamasi yang luar biasa dengan banyak manfaat kesehatan lainnya. Saya berbicara tentang itu di sini jika Anda ingin tahu lebih banyak. Sup lentil lemon adalah makan malam satu panci yang mudah, dan saya suka jenis makan malam itu.

  Sup lentil lemon dalam mangkuk dengan lemon dan handuk piring biru dan putih.
Saya suka membuat panci besar sup dan membekukan setengah atau memberikannya kepada teman-teman dan resep ini menghasilkan banyak. Tip cepat: lentil hijau Prancis bekerja paling baik di sini. Lentil merah memang enak, tetapi dipecah menjadi konsistensi yang lebih lembek daripada yang kita gunakan dengan sup ini.

Lanjutkan ke Konten   Sup Lentil Lemon

Bahan

  • 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin
  • 1 bawang kuning, potong dadu
  • 1 1/2 cangkir wortel potong dadu atau irisan
  • 1 1/2 cangkir seledri potong dadu (1 kepala penuh)
  • 1 sendok teh garam
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 4 sendok teh jahe parut segar
  • 2 1/2 (32 oz.) kotak kaldu sayuran
  • 2 sendok teh kunyit kering
  • 2 cangkir lentil hijau, dibilas dan diambil batunya
  • kulit 1/2 lemon
  • jus dari 3 lemon kecil

instruksi

  1. Panaskan minyak dalam oven Belanda besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay, wortel, seledri, dan garam, lalu tumis hingga lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan bawang putih dan jahe dan tumis sebentar lagi. Tambahkan kaldu, kunyit, dan lentil.
  2. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan, sebagian tertutup, selama 45 menit. Aduk kulit lemon dan jus dan didihkan lagi selama 30 menit. Tambahkan lebih banyak kaldu jika perlu.
Informasi nutrisi:
Menghasilkan: 8 Ukuran Porsi: 1
Jumlah Per Porsi: Kalori: 122 Lemak total: 2g Lemak jenuh: 0g Lemak trans: 0g Lemak Tak Jenuh: 2g Kolesterol: 0mg Sodium: 522mg Karbohidrat: 22g Serat: 6g Gula: 8g protein: 6g